| A | Sektion A — Täglicher Lebensbedarf | SECTION A — HUMAN NECESSITIES |
| A23 | Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen | FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES |
| A23C | Molkereierzeugnisse, z.B. Milch, Butter, Käse; Milch- oder Käseersatzstoffe; deren Herstellung (Gewinnen von Eiweißstoffen für Lebensmittel A23J 1/00; Herstellung von Peptiden, z.B. von Proteinen, allgemein C07K 1/00) | DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF (obtaining protein compositions for foodstuffs A23J 1/00; preparation of peptides, e.g. of proteins, in general C07K 1/00) |
| A23C 19/00 | Käse; Käsezubereitungen; deren Herstellung (Käseersatzstoffe A23C 20/00; Casein A23J 1/20) | Cheese; Cheese preparations; Making thereof (cheese substitutes A23C 20/00; casein A23J 1/20) |
| A23C 19/14 | . | Behandlung von Käse nach Erreichen seiner endgültigen Form, z.B. Reifen, Räuchern (Konservieren A23C 19/097) |
| . | Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening, smoking (preservation A23C 19/097) |
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| A23C 19/16 | . . | Beschichten der Käseoberfläche, z.B. mit Wachs |
| . . | Covering the cheese surface, e.g. with paraffin wax |
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