| A | Sektion A — Täglicher Lebensbedarf | SECTION A — HUMAN NECESSITIES |
| A23 | Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen | FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES |
| A23C | Molkereierzeugnisse, z.B. Milch, Butter, Käse; Milch- oder Käseersatzstoffe; deren Herstellung (Gewinnen von Eiweißstoffen für Lebensmittel A23J 1/00; Herstellung von Peptiden, z.B. von Proteinen, allgemein C07K 1/00) | DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF (obtaining protein compositions for foodstuffs A23J 1/00; preparation of peptides, e.g. of proteins, in general C07K 1/00) |
| A23C 3/00 | Konservieren von Milch oder Milchzubereitungen (von Sahne A23C 13/08; von Butter A23C 15/18; von Käse A23C 19/097) [3] | Preservation of milk or milk preparations (of cream A23C 13/08; of butter A23C 15/18; of cheese A23C 19/097) |
| A23C 3/02 | | . | by heating (A23C 3/07 takes precedence) [3] |
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| A23C 3/03 | | . . | the materials being loose unpacked [3] |
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| A23C 3/033 | . . . | und unter fortlaufender Förderung durch den Apparat [3] |
| . . . | and progressively transported through the apparatus [3] |
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| A23C 3/037 | . . . . | wobei direkter Kontakt zum Heizmittel, wie z.B. Dampf, besteht [3] |
| . . . . | in direct contact with the heating medium, e.g. steam [3] |
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