| C | Sektion C — Chemie; Hüttenwesen |
| C12 | Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken |
| C12C | Bier; Zubereitung von Bier durch Fermentierung (Altern oder Reifen durch Lagerung C12H 1/22; Verfahren zum Reduzieren des Alkoholgehalts nach der Fermentation C12H 3/00; Verfahren zum Erhöhen des Alkoholgehalts nach der Fermentation C12H 6/00; Belüftungsvorrichtungen für Fässer, Tonnen oder dgl. C12L 9/00); Zubereitung von Malz für die Bierherstellung; Zubereitung von Hopfen für die Bierherstellung |
| C12C 1/00 | Herstellung von Malz [1, 2006.01] |
| C12C 1/02 | . | Vorbehandlung des Korns, z.B. Waschen, Weichen [1, 2006.01] |
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| C12C 1/027 | |
| C12C 1/033 | . . | in Kästen oder Trommeln [6, 2006.01] |
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| C12C 1/047 | . . | Beeinflussung der Keimung durch chemische oder physikalische Mittel [6, 2006.01] |
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| C12C 1/053 | . . . | durch Bestrahlen oder elektrische Behandlung [6, 2006.01] |
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| C12C 1/067 | |
| C12C 1/073 | . . | Verfahren oder Vorrichtungen zum Einsparen oder Rückgewinnen von Energie [6, 2006.01] |
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| C12C 1/10 | . . | Darren auf feststehenden Unterlagen [1, 2006.01] |
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| C12C 1/12 | . . | Darren auf beweglichen Unterlagen [1, 2006.01] |
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| C12C 1/125 | . | Kontinuierliche oder halbkontinuierliche Verfahren zum Weichen, Keimen oder Darren [6, 2006.01] |
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| C12C 1/13 | . . | mit vertikalem Transport des Getreides [6, 2006.01] |
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| C12C 1/135 | . . | mit horizontalem Transport des Getreides [6, 2006.01] |
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| C12C 1/15 | . | Wende-, Abräum- oder Beschickungsvorrichtungen für Getreide oder Malz [6, 2006.01] |
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| C12C 1/16 | . | Nachbehandlung von Malz, z.B. Malzreinigung, Keimentfernung [1, 2006.01] |
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| C12C 1/18 | . | Herstellung von Malzextrakt oder von besonderen Malzarten, z.B. Karamellmalz oder dunkles Malz (Malzprodukte, die zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden A23L) [1, 2006.01] |
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| C12C 3/00 | Behandlung von Hopfen [1, 2006.01] |
| C12C 3/02 | |
| C12C 3/04 | . | Konservieren; Lagern; Verpacken [1, 2006.01] |
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| C12C 3/06 | . . | Hopfenpulver, Hopfenpellets [6, 2006.01] |
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| C12C 3/08 | . . | Lösungsmittelextrakte aus Hopfen [6, 2006.01] |
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| C12C 3/10 | . . . | Verwendung von Kohlendioxid [6, 2006.01] |
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| C12C 3/12 | . . | Isomerisierte Hopfenprodukte [6, 2006.01] |
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| C12C 5/00 | Andere Rohstoffe zur Herstellung von Bier [1, 2006.01] |
| C12C 5/02 | . | Zusätze zu Bier [1, 2006.01] |
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| C12C 5/04 | . . | Farbzusätze [1, 2006.01] |
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| C12C 7/00 | Herstellung der Würze (Malzextrakt C12C 1/18) [1, 2006.01] |
| C12C 7/01 | . | Vorbehandlung des Malzes, z.B. Schroten [6, 2006.01] |
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| C12C 7/04 | . | Herstellung oder Behandlung der Maische [1, 2006.01] |
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| C12C 7/047 | . . | wobei ein Teil der Maische aus ungemälztem Getreide besteht [6, 2006.01] |
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| C12C 7/053 | . . | wobei ein Teil der Maische aus anderem Material als Getreide besteht [6, 2006.01] |
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| C12C 7/06 | . . | Maischapparate [1, 2006.01] |
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| C12C 7/14 | . | Läuterung der Würze [1, 2006.01] |
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| C12C 7/16 | . . | durch Filtrieren [1, 2006.01] |
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| C12C 7/165 | . . . | in Maischefiltern [6, 2006.01] |
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| C12C 7/17 | . . . | in Läuterbottichen [6, 2006.01] |
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| C12C 7/175 | . . | durch Zentrifugieren [6, 2006.01] |
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| C12C 7/20 | . . | Kochen der Bierwürze (Braukessel C12C 13/02) [6, 2006.01] |
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| C12C 7/22 | . . . | Verfahren oder Vorrichtungen zum Einsparen oder Rückgewinnen von Energie [6, 2006.01] |
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| C12C 7/24 | . | Klären der Bierwürze zwischen Hopfenkochen und Kühlen [6, 2006.01] |
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| C12C 7/26 | . | Kühlen der Bierwürze; Klären der Bierwürze während oder nach der Kühlung [6, 2006.01] |
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| C12C 7/28 | . | Nachbehandlung [6, 2006.01] |
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| C12C 11/00 | Gärverfahren für Bier [1, 2006.01] |
| C12C 11/02 | . | Anstellhefe [1, 2006.01] |
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| C12C 11/06 | . | Ansäuern der Würze [1, 2006.01] |
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| C12C 11/07 | . | Kontinuierliche Gärung [6, 2006.01] |
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| C12C 11/09 | . | Gärung mit immobilisierter Hefe [6, 2006.01] |
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| C12C 11/11 | . | Behandlung nach der Gärung, z.B. Carbonisieren oder Konzentrieren (Methoden zur Verringerung des Alkoholgehalts nach der Gärung C12H 3/00; Methoden zur Erhöhung des Alkoholgehalts nach der Gärung C12H 6/00) [6, 2006.01, 2019.01] |
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| C12C 12/00 | Verfahren zur Herstellung besonderer Biere [6, 2006.01] |
| C12C 12/02 | . | Biere mit niederem Kaloriengehalt (C12C 12/04 hat Vorrang) [6, 2006.01] |
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| C12C 12/04 | . | Biere mit niederem Alkoholgehalt (Methoden zur Verringerung des Alkoholgehalts nach der Gärung C12H 3/00) [6, 2006.01] |
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| C12C 13/00 | Brauereieinrichtungen, die nicht von einer einzelnen Gruppe der Gruppen C12C 1/00-C12C 12/04 umfasst sind [3, 6, 2006.01] |
| C12C 13/02 | . | Braukessel [3, 2006.01] |
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| C12C 13/06 | . . | durch Feuerung beheizt [3, 2006.01] |
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| C12C 13/08 | . . | mit innen angeordneten Heizelementen [6, 2006.01] |
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| C12C 13/10 | . | Heimbrau-Vorrichtungen [6, 2006.01] |
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