| A | Sektion A — Täglicher Lebensbedarf |
| A23 | Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen |
| | Anmerkung:- Folgende Stellen sind zu beachten:
C08B | Polysaccharide, deren Derivate | C11 | tierische oder pflanzliche Öle, Fette, fettartige Stoffe oder Wachse | C12 | Biochemie, Bier, Spirituosen, Wein, Essig | C13 | Zuckerindustrie. |
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| A23C | Molkereierzeugnisse, z.B. Milch, Butter oder Käse; Milchersatz- oder Käseersatzstoffe; deren Herstellung (Gewinnen von Eiweißstoffen für Lebensmittel A23J 1/00) |
| | Anmerkung:- Diese Unterklasse umfasst:
- die chemischen Gesichtspunkte der Herstellung von Molkereierzeugnissen;
- die hierfür erforderlichen Geräte, z.B. zum Konzentrieren, Eindampfen, Trocknen, Konservieren oder Sterilisieren, soweit solche Vorrichtungen nicht ausdrücklich anderweitig vorgesehen sind, wie z.B. in A01J zum Behandeln von Milch oder Sahne bei der Herstellung von Butter oder Käse.
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| | Sachverzeichnis der Unterklasse |
| A23C 19/00 | Käse; Käsezubereitungen; deren Herstellung (Käseersatzstoffe A23C 20/00) [1, 2006.01] |
| A23C 19/06 | . | Behandlung von Käsebruch nach der Molkeabtrennung; dabei entstandene Erzeugnisse (A23C 19/097 hat Vorrang) [3, 2006.01] |
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| A23C 19/068 | . . | Besondere Käsesorten oder Käsetypen [3, 2006.01] |
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| A23C 19/076 | . . . | Frischkäse, z.B. Hüttenkäse oder Rahmkäse [3, 2006.01] |
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