C	Sektion C — Chemie; Hüttenwesen	CHEMISTRY; METALLURGY
	C12	Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken	BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
	C12J	Essig; dessen Herstellung oder Reinigung	VINEGAR; PREPARATION OR PURIFICATION THEREOF
	C12J 1/00	Essig; dessen Herstellung oder Reinigung [1, 2006.01]	Vinegar; Preparation or purification thereof [1, 2006.01]
	C12J 1/02	.  aus Wein [1, 2006.01]	.  from wine [1, 2006.01]
	C12J 1/04	.  aus Alkohol [1, 2006.01]	.  from alcohol [1, 2006.01]
	C12J 1/06	.  aus Milch [1, 2006.01]	.  from milk [1, 2006.01]
	C12J 1/08	.  Zusatz von Aromastoffen [1, 2006.01]	.  Addition of flavouring ingredients [1, 2006.01]
	C12J 1/10	.  Vorrichtungen [1, 2006.01]	.  Apparatus [1, 2006.01]