| C | Sektion C — Chemie; Hüttenwesen | CHEMISTRY; METALLURGY |
| C12 | Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken | BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING |
| C12H | Pasteurisieren, Sterilisieren, Haltbarmachen, Reinigen, Klären oder Altern von alkoholischen Getränken; Verfahren zum Verändern des Alkoholgehalts von vergorenen Lösungen oder alkoholischen Getränken (Entsäuern von Wein C12G 1/10; Verhindern einer Weinsteinausfällung C12G 1/12; künstliches Altern durch Aromazusätze C12G 3/06) [6] | PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES (deacidification of wine C12G 1/10; preventing winestone precipitation C12G 1/12; simulation ageing by flavouring C12G 3/06) [6] |
| C12H 1/00 | Pasteurisieren, Sterilisieren, Haltbarmachen, Reinigen, Klären oder Altern von alkoholischen Getränken [1, 2006.01] | Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages [1, 2006.01] |
| C12H 1/02 | . | kombiniert mit Entfernen von Fällprodukten oder Zusatzstoffen, z.B. Adsorptionsstoffe [1, 2006.01] |
| . | combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material [1, 2006.01] |
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| C12H 1/04 | . . | mit Hilfe von Ionenaustauschern oder inertem Klärstoff, z.B. Adsorptionsstoffe [1, 2006.01] |
| . . | with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material [1, 2006.01] |
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| C12H 1/044 | . . . | mit Hilfe von anorganischem Material [6, 2006.01] |
| . . . | with the aid of inorganic material [6, 2006.01] |
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| C12H 1/048 | . . . . | mit Silicium enthaltendem Material [6, 2006.01] |
| . . . . | with silicon containing material [6, 2006.01] |
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| C12H 1/052 | . . . | mit Hilfe von organischem Material [6, 2006.01] |
| . . . | with the aid of organic material [6, 2006.01] |
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| C12H 1/056 | . . . . | mit Hilfe von Polymeren [6, 2006.01] |
| . . . . | with the aid of polymers [6, 2006.01] |
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| C12H 1/06 | . . | Fällung durch physikalische Mittel, z.B. durch Bestrahlen, Vibration [1, 2006.01] |
| . . | Precipitation by physical means, e.g. by irradiation, vibrations [1, 2006.01] |
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| C12H 1/065 | . . . | Trennen durch Zentrifugieren [6, 2006.01] |
| . . . | Separation by centrifugation [6, 2006.01] |
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| C12H 1/07 | . . . | Trennen durch Filtrieren [6, 2006.01] |
| . . . | Separation by filtration [6, 2006.01] |
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| C12H 1/075 | . . . . | durch Querstromfiltration [6, 2006.01] |
| . . . . | by cross-flow filtration [6, 2006.01] |
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| C12H 1/08 | . . . | durch Erhitzen [1, 2006.01] |
| . . . | by heating [1, 2006.01] |
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| C12H 1/10 | . . | Ausfällung durch chemische Mittel [1, 2006.01] |
| . . | Precipitation by chemical means [1, 2006.01] |
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| C12H 1/12 | . | ohne Fällung [1, 2006.01] |
| . | without precipitation [1, 2006.01] |
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| C12H 1/14 | . . | mit nichtfällenden Verbindungen, z.B. Schwefeln; Komplexbildung, z.B. mit Chelatbildnern [1, 2006.01] |
| . . | with non-precipitating compounds, e.g. sulfiting; Sequestration, e.g. with chelate-producing compounds [1, 2006.01] |
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| C12H 1/15 | . . . | mit Enzymen [6, 2006.01] |
| . . . | with enzymes [6, 2006.01] |
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| C12H 1/16 | . . | durch physikalische Mittel, z.B. Bestrahlen [1, 2006.01] |
| . . | by physical means, e.g. irradiation [1, 2006.01] |
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| C12H 1/18 | . . . | durch Erhitzen [1, 2006.01] |
| . . . | by heating [1, 2006.01] |
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| C12H 1/20 | . . . . | in Inhaltsausdehnung ermöglichenden Behältern [1, 2006.01] |
| . . . . | in containers allowing for expansion of the contents [1, 2006.01] |
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| C12H 1/22 | . | Altern oder Reifen durch Lagern, z.B. Lagern von Bier [1, 2006.01] |
| . | Ageing or ripening by storing, e.g. lagering of beer [1, 2006.01] |
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| C12H 3/00 | Verfahren zum Reduzieren des Alkoholgehalts von vergorenen Lösungen oder alkoholischen Getränken, um alkoholarme oder alkoholfreie Getränke herzustellen [6, 2006.01, 2019.01] | Methods for reducing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages to obtain low-alcohol or non-alcoholic beverages [6, 2006.01, 2019.01] |
| C12H 3/02 | . | durch Verdampfen [6, 2006.01] |
| . | by evaporating [6, 2006.01, 2019.01] |
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| C12H 3/04 | . | unter Verwendung semipermeabler Membranen [6, 2006.01, 2019.01] |
| . | using semi-permeable membranes [6, 2006.01, 2019.01] |
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| C12H 6/00 | Verfahren zum Erhöhen des Alkoholgehalts von vergorenen Lösungen oder alkoholischen Getränken [2019.01] | Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages [2019.01] |
| C12H 6/02 | . | durch Destillation [2019.01] |
| . | by distillation [2019.01] |
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| C12H 6/04 | . | durch Gefrieren [2019.01] |
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