C	Sektion C — Chemie; Hüttenwesen	CHEMISTRY; METALLURGY
	C12	Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken	BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
	C12H	Pasteurisieren, Sterilisieren, Haltbarmachen, Reinigen, Klären oder Altern von alkoholischen Getränken; Verfahren zum Verändern des Alkoholgehalts von vergorenen Lösungen oder alkoholischen Getränken (Entsäuern von Wein C12G 1/10; Verhindern einer Weinsteinausfällung C12G 1/12; künstliches Altern durch Aromazusätze C12G 3/06) [6]	PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES  (deacidification of wine C12G 1/10; preventing winestone precipitation C12G 1/12; simulation ageing by flavouring C12G 3/06) [6]
	C12H 1/00	Pasteurisieren, Sterilisieren, Haltbarmachen, Reinigen, Klären oder Altern von alkoholischen Getränken [1, 2006.01]	Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages [1, 2006.01]
	C12H 1/02	.  kombiniert mit Entfernen von Fällprodukten oder Zusatzstoffen, z.B. Adsorptionsstoffe [1, 2006.01]	.  combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material [1, 2006.01]
	C12H 1/04	. .  mit Hilfe von Ionenaustauschern oder inertem Klärstoff, z.B. Adsorptionsstoffe [1, 2006.01]	. .  with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material [1, 2006.01]
	C12H 1/044	. . .  mit Hilfe von anorganischem Material [6, 2006.01]	. . .  with the aid of inorganic material [6, 2006.01]
	C12H 1/048	. . . .  mit Silicium enthaltendem Material [6, 2006.01]	. . . .  with silicon containing material [6, 2006.01]
	C12H 1/052	. . .  mit Hilfe von organischem Material [6, 2006.01]	. . .  with the aid of organic material [6, 2006.01]
	C12H 1/056	. . . .  mit Hilfe von Polymeren [6, 2006.01]	. . . .  with the aid of polymers [6, 2006.01]
	C12H 1/06	. .  Fällung durch physikalische Mittel, z.B. durch Bestrahlen, Vibration [1, 2006.01]	. .  Precipitation by physical means, e.g. by irradiation, vibrations [1, 2006.01]
	C12H 1/065	. . .  Trennen durch Zentrifugieren [6, 2006.01]	. . .  Separation by centrifugation [6, 2006.01]
	C12H 1/07	. . .  Trennen durch Filtrieren [6, 2006.01]	. . .  Separation by filtration [6, 2006.01]
	C12H 1/075	. . . .  durch Querstromfiltration [6, 2006.01]	. . . .  by cross-flow filtration [6, 2006.01]
	C12H 1/08	. . .  durch Erhitzen [1, 2006.01]	. . .  by heating [1, 2006.01]
	C12H 1/10	. .  Ausfällung durch chemische Mittel [1, 2006.01]	. .  Precipitation by chemical means [1, 2006.01]
	C12H 1/12	.  ohne Fällung [1, 2006.01]	.  without precipitation [1, 2006.01]
	C12H 1/14	. .  mit nichtfällenden Verbindungen, z.B. Schwefeln; Komplexbildung, z.B. mit Chelatbildnern [1, 2006.01]	. .  with non-precipitating compounds, e.g. sulfiting; Sequestration, e.g. with chelate-producing compounds [1, 2006.01]
	C12H 1/15	. . .  mit Enzymen [6, 2006.01]	. . .  with enzymes [6, 2006.01]
	C12H 1/16	. .  durch physikalische Mittel, z.B. Bestrahlen [1, 2006.01]	. .  by physical means, e.g. irradiation [1, 2006.01]
	C12H 1/18	. . .  durch Erhitzen [1, 2006.01]	. . .  by heating [1, 2006.01]
	C12H 1/20	. . . .  in Inhaltsausdehnung ermöglichenden Behältern [1, 2006.01]	. . . .  in containers allowing for expansion of the contents [1, 2006.01]
	C12H 1/22	.  Altern oder Reifen durch Lagern, z.B. Lagern von Bier [1, 2006.01]	.  Ageing or ripening by storing, e.g. lagering of beer [1, 2006.01]
	C12H 3/00	Verfahren zum Reduzieren des Alkoholgehalts von vergorenen Lösungen oder alkoholischen Getränken, um alkoholarme oder alkoholfreie Getränke herzustellen [6, 2006.01, 2019.01]	Methods for reducing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages to obtain low-alcohol or non-alcoholic beverages [6, 2006.01, 2019.01]
	C12H 3/02	.  durch Verdampfen [6, 2006.01]	.  by evaporating [6, 2006.01, 2019.01]
	C12H 3/04	.  unter Verwendung semipermeabler Membranen [6, 2006.01, 2019.01]	.  using semi-permeable membranes [6, 2006.01, 2019.01]
	C12H 6/00	Verfahren zum Erhöhen des Alkoholgehalts von vergorenen Lösungen oder alkoholischen Getränken [2019.01]	Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages [2019.01]
	C12H 6/02	.  durch Destillation [2019.01]	.  by distillation [2019.01]
	C12H 6/04	.  durch Gefrieren [2019.01]	.  by freezing [2019.01]