| C | Sektion C — Chemie; Hüttenwesen | CHEMISTRY; METALLURGY |
| C12 | Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken | BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING |
| C12C | Bier; Zubereitung von Bier durch Fermentierung (Altern oder Reifen durch Lagerung C12H 1/22; Verfahren zum Reduzieren des Alkoholgehalts nach der Fermentation C12H 3/00; Verfahren zum Erhöhen des Alkoholgehalts nach der Fermentation C12H 6/00; Belüftungsvorrichtungen für Fässer, Tonnen oder dgl. C12L 9/00); Zubereitung von Malz für die Bierherstellung; Zubereitung von Hopfen für die Bierherstellung | BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION (ageing or ripening by storing C12H 1/22; methods for reducing the alcohol content after fermentation C12H 3/00; methods for increasing the alcohol content after fermentation C12H 6/00; venting devices for casks, barrels or the like C12L 9/00); PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER |
| C12C 1/00 | Herstellung von Malz [1, 2006.01] | Preparation of malt [1, 2006.01] |
| C12C 1/02 | . | Vorbehandlung des Korns, z.B. Waschen, Weichen [1, 2006.01] |
| . | Pretreatment of grains, e.g. washing, steeping [1, 2006.01] |
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| C12C 1/027 | | . | Germinating [6, 2006.01] |
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| C12C 1/033 | . . | in Kästen oder Trommeln [6, 2006.01] |
| . . | in boxes or drums [6, 2006.01] |
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| C12C 1/047 | . . | Beeinflussung der Keimung durch chemische oder physikalische Mittel [6, 2006.01] |
| . . | Influencing the germination by chemical or physical means [6, 2006.01] |
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| C12C 1/053 | . . . | durch Bestrahlen oder elektrische Behandlung [6, 2006.01] |
| . . . | by irradiation or electric treatment [6, 2006.01] |
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| C12C 1/067 | | |
| C12C 1/073 | . . | Verfahren oder Vorrichtungen zum Einsparen oder Rückgewinnen von Energie [6, 2006.01] |
| . . | Processes or apparatus specially adapted to save or recover energy [6, 2006.01] |
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| C12C 1/10 | . . | Darren auf feststehenden Unterlagen [1, 2006.01] |
| . . | Drying on fixed supports [1, 2006.01] |
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| C12C 1/12 | . . | Darren auf beweglichen Unterlagen [1, 2006.01] |
| . . | Drying on moving supports [1, 2006.01] |
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| C12C 1/125 | . | Kontinuierliche oder halbkontinuierliche Verfahren zum Weichen, Keimen oder Darren [6, 2006.01] |
| . | Continuous or semi-continuous processes for steeping, germinating or drying [6, 2006.01] |
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| C12C 1/13 | . . | mit vertikalem Transport des Getreides [6, 2006.01] |
| . . | with vertical transport of the grains [6, 2006.01] |
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| C12C 1/135 | . . | mit horizontalem Transport des Getreides [6, 2006.01] |
| . . | with horizontal transport of the grains [6, 2006.01] |
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| C12C 1/15 | . | Wende-, Abräum- oder Beschickungsvorrichtungen für Getreide oder Malz [6, 2006.01] |
| . | Grain or malt turning, charging or discharging apparatus [6, 2006.01] |
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| C12C 1/16 | . | Nachbehandlung von Malz, z.B. Malzreinigung, Keimentfernung [1, 2006.01] |
| . | After-treatment of malt, e.g. malt cleaning, detachment of the germ [1, 2006.01] |
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| C12C 1/18 | . | Herstellung von Malzextrakt oder von besonderen Malzarten, z.B. Karamellmalz oder dunkles Malz (Malzprodukte, die zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden A23L) [1, 2006.01] |
| . | Preparation of malt extract or of special kinds of malt, e.g. caramel, black malt (malt products for use as foodstuffs A23L) [1, 2006.01] |
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| C12C 3/00 | Behandlung von Hopfen [1, 2006.01] | Treatment of hops [1, 2006.01] |
| C12C 3/02 | | |
| C12C 3/04 | . | Konservieren; Lagern; Verpacken [1, 2006.01] |
| . | Conserving; Storing; Packing [1, 2006.01] |
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| C12C 3/06 | . . | Hopfenpulver, Hopfenpellets [6, 2006.01] |
| . . | Powder or pellets from hops [6, 2006.01] |
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| C12C 3/08 | . . | Lösungsmittelextrakte aus Hopfen [6, 2006.01] |
| . . | Solvent extracts from hops [6, 2006.01] |
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| C12C 3/10 | . . . | Verwendung von Kohlendioxid [6, 2006.01] |
| . . . | using carbon dioxide [6, 2006.01] |
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| C12C 3/12 | . . | Isomerisierte Hopfenprodukte [6, 2006.01] |
| . . | Isomerised products from hops [6, 2006.01] |
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| C12C 5/00 | Andere Rohstoffe zur Herstellung von Bier [1, 2006.01] | Other raw materials for the preparation of beer [1, 2006.01] |
| C12C 5/02 | . | Zusätze zu Bier [1, 2006.01] |
| . | Additives for beer [1, 2006.01] |
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| C12C 5/04 | . . | Farbzusätze [1, 2006.01] |
| . . | Colouring additives [1, 2006.01] |
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| C12C 7/00 | Herstellung der Würze (Malzextrakt C12C 1/18) [1, 2006.01] | Preparation of wort (malt extract C12C 1/18) [1, 2006.01] |
| C12C 7/01 | . | Vorbehandlung des Malzes, z.B. Schroten [6, 2006.01] |
| . | Pretreatment of malt, e.g. malt grinding [6, 2006.01] |
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| C12C 7/04 | . | Herstellung oder Behandlung der Maische [1, 2006.01] |
| . | Preparation or treatment of the mash [1, 2006.01] |
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| C12C 7/047 | . . | wobei ein Teil der Maische aus ungemälztem Getreide besteht [6, 2006.01] |
| . . | part of the mash being unmalted cereal mash [6, 2006.01] |
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| C12C 7/053 | . . | wobei ein Teil der Maische aus anderem Material als Getreide besteht [6, 2006.01] |
| . . | part of the mash being non-cereal material [6, 2006.01] |
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| C12C 7/06 | . . | Maischapparate [1, 2006.01] |
| . . | Mashing apparatus [1, 2006.01] |
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| C12C 7/14 | . | Läuterung der Würze [1, 2006.01] |
| . | Lautering, i.e. clarifying wort [1, 2006.01] |
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| C12C 7/16 | . . | durch Filtrieren [1, 2006.01] |
| . . | by straining [1, 2006.01] |
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| C12C 7/165 | . . . | in Maischefiltern [6, 2006.01] |
| . . . | in mash filters [6, 2006.01] |
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| C12C 7/17 | . . . | in Läuterbottichen [6, 2006.01] |
| . . . | in lautertuns [6, 2006.01] |
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| C12C 7/175 | . . | durch Zentrifugieren [6, 2006.01] |
| . . | by centrifuging [6, 2006.01] |
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| C12C 7/20 | . . | Kochen der Bierwürze (Braukessel C12C 13/02) [6, 2006.01] |
| . . | Boiling the beerwort (brew kettles C12C 13/02) [6, 2006.01] |
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| C12C 7/22 | . . . | Verfahren oder Vorrichtungen zum Einsparen oder Rückgewinnen von Energie [6, 2006.01] |
| . . . | Processes or apparatus specially adapted to save or recover energy [6, 2006.01] |
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| C12C 7/24 | . | Klären der Bierwürze zwischen Hopfenkochen und Kühlen [6, 2006.01] |
| . | Clarifying beerwort between hop boiling and cooling [6, 2006.01] |
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| C12C 7/26 | . | Kühlen der Bierwürze; Klären der Bierwürze während oder nach der Kühlung [6, 2006.01] |
| . | Cooling beerwort; Clarifying beerwort during or after the cooling [6, 2006.01] |
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| C12C 7/28 | . | Nachbehandlung [6, 2006.01] |
| . | After-treatment [6, 2006.01] |
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| C12C 11/00 | Gärverfahren für Bier [1, 2006.01] | Fermentation processes for beer [1, 2006.01] |
| C12C 11/02 | . | Anstellhefe [1, 2006.01] |
| . | Pitching yeast [1, 2006.01] |
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| C12C 11/06 | . | Ansäuern der Würze [1, 2006.01] |
| . | Acidifying the wort [1, 2006.01] |
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| C12C 11/07 | . | Kontinuierliche Gärung [6, 2006.01] |
| . | Continuous fermentation [6, 2006.01] |
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| C12C 11/09 | . | Gärung mit immobilisierter Hefe [6, 2006.01] |
| . | Fermentation with immobilised yeast [6, 2006.01] |
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| C12C 11/11 | . | Behandlung nach der Gärung, z.B. Carbonisieren oder Konzentrieren (Methoden zur Verringerung des Alkoholgehalts nach der Gärung C12H 3/00; Methoden zur Erhöhung des Alkoholgehalts nach der Gärung C12H 6/00) [6, 2006.01, 2019.01] |
| . | Post fermentation treatments, e.g. carbonation or concentration (methods for reducing the alcohol content after fermentation C12H 3/00; methods for increasing the alcohol content after fermentation C12H 6/00) [6, 2006.01, 2019.01] |
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| C12C 12/00 | Verfahren zur Herstellung besonderer Biere [6, 2006.01] | Processes specially adapted for making special kinds of beer [6, 2006.01] |
| C12C 12/02 | . | Biere mit niederem Kaloriengehalt (C12C 12/04 hat Vorrang) [6, 2006.01] |
| . | Beer with low calorie content (C12C 12/04 takes precedence) [6, 2006.01] |
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| C12C 12/04 | . | Biere mit niederem Alkoholgehalt (Methoden zur Verringerung des Alkoholgehalts nach der Gärung C12H 3/00) [6, 2006.01] |
| . | Beer with low alcohol content (methods for reducing the alcohol content after fermentation C12H 3/00) [6, 2006.01] |
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| C12C 13/00 | Brauereieinrichtungen, die nicht von einer einzelnen Gruppe der Gruppen C12C 1/00-C12C 12/04 umfasst sind [3, 6, 2006.01] | Brewing devices, not covered by a single group of C12C 1/00-C12C 12/04 [3, 6, 2006.01] |
| C12C 13/02 | . | Braukessel [3, 2006.01] |
| . | Brew kettles [3, 2006.01] |
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| C12C 13/06 | . . | durch Feuerung beheizt [3, 2006.01] |
| . . | heated with fire [3, 2006.01] |
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| C12C 13/08 | . . | mit innen angeordneten Heizelementen [6, 2006.01] |
| . . | with internal heating elements [6, 2006.01] |
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| C12C 13/10 | . | Heimbrau-Vorrichtungen [6, 2006.01] |
| . | Home brew equipment [6, 2006.01] |
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