A	Sektion A — Täglicher Lebensbedarf	HUMAN NECESSITIES
	A23	Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen	FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
	A23J	Protein-Zusammensetzungen für Lebensmittel; Verarbeiten von Proteinen für Lebensmittel; Phosphatid-Zusammensetzungen für Lebensmittel [4]	PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS [4]
	A23J 1/00	Gewinnung von Protein-Zusammensetzungen für Lebensmittel; Öffnen von Eiern in großen Mengen und Trennen des Eigelbs vom Eiweiß [1, 4, 2006.01]	Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites [1, 4, 2006.01]
	A23J 1/02	.  aus Fleisch [1, 2006.01]	.  from meat [1, 2006.01]
	A23J 1/04	.  aus Fischen oder anderen Meerestieren [1, 2006.01]	.  from fish or other sea animals [1, 2006.01]
	A23J 1/06	.  aus Blut [1, 2, 2006.01]	.  from blood [1, 2, 2006.01]
	A23J 1/08	.  aus Eiern [1, 2006.01]	.  from eggs [1, 2006.01]
	A23J 1/09	. .  Trennen des Eigelbs vom Eiweiß [1, 2006.01]	. .  separating yolks from whites [1, 2006.01]
	A23J 1/10	.  aus Haaren, Federn, Horn, Häuten, Leder, Knochen oder dgl. [1, 2006.01]	.  from hair, feathers, horn, skins, leather, bones, or the like [1, 2006.01]
	A23J 1/12	.  aus Getreide, Schrotmehl, Kleie oder Melasse [1, 2006.01]	.  from cereals, wheat, bran, or molasses [1, 2006.01]
	A23J 1/14	.  aus hülsentragenden oder anderen Pflanzensamen; aus Pressrückständen ölhaltiger Samen [1, 2006.01]	.  from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds [1, 2006.01]
	A23J 1/16	.  aus Abwässern von Stärkefabriken oder aus ähnlichen Abfallstoffen [1, 2006.01]	.  from waste water of starch-manufacturing plant or like wastes [1, 2006.01]
	A23J 1/18	.  aus Hefen [Mikroorganismen] [1, 2006.01]	.  from yeasts [1, 2006.01]
	A23J 1/20	.  aus Milch, z.B. Casein (Quark oder Käse A23C); aus Molke [1, 2006.01]	.  from milk, e.g. casein (curds or cheese A23C); from whey [1, 2006.01]
	A23J 1/22	. .  Trocknen von Casein [1, 2006.01]	. .  Drying casein [1, 2006.01]
	A23J 3/00	Verarbeiten von Proteinen zu Lebensmitteln [1, 2006.01]	Working-up of proteins for foodstuffs [1, 2006.01]
	A23J 3/04	.  tierische Proteine [5, 2006.01]	.  Animal proteins [5, 2006.01]
	A23J 3/06	. .  Gelatine [5, 2006.01]	. .  Gelatine [5, 2006.01]
	A23J 3/08	. .  Milchproteine [5, 2006.01]	. .  Dairy proteins [5, 2006.01]
	A23J 3/10	. . .  Casein (Trocknen von Casein A23J 1/22) [5, 2006.01]	. . .  Casein (drying casein A23J 1/22) [5, 2006.01]
	A23J 3/12	. .  aus Blut [5, 2006.01]	. .  from blood [5, 2006.01]
	A23J 3/14	.  pflanzliche Proteine [5, 2006.01]	.  Vegetable proteins [5, 2006.01]
	A23J 3/16	. .  aus Sojabohnen [5, 2006.01]	. .  from soybean [5, 2006.01]
	A23J 3/18	. .  aus Weizen [5, 2006.01]	. .  from wheat [5, 2006.01]
	A23J 3/20	.  Proteine aus Mikroorganismen oder einzelligen Algen [5, 2006.01]	.  Proteins from microorganisms or unicellular algae [5, 2006.01]
	A23J 3/22	.  durch Texturierung [5, 2006.01]	.  by texturising [5, 2006.01]
	A23J 3/24	. .  unter Anwendung von Gefrieren [5, 2006.01]	. .  using freezing [5, 2006.01]
	A23J 3/26	. .  durch Extrusion oder Expansion [5, 2006.01]	. .  using extrusion or expansion [5, 2006.01]
	A23J 3/28	. .  durch Koagulation aus oder in einer Lösung, z.B. gesponnene Fasern [5, 2006.01]	. .  using coagulation from or in a bath, e.g. spun fibres [5, 2006.01]
	A23J 3/30	.  durch Hydrolyse [5, 2006.01]	.  by hydrolysis [5, 2006.01]
	A23J 3/32	. .  unter Anwendung chemischer Reagenzien [5, 2006.01]	. .  using chemical agents [5, 2006.01]
	A23J 3/34	. . .  unter Anwendung von Enzymen [5, 2006.01]	. . .  using enzymes [5, 2006.01]
	A23J 7/00	Phosphatid-Zusammensetzungen für Lebensmittel, z.B. Lezithin [1, 4, 2006.01]	Phosphatide compositions for foodstuffs, e.g. lecithin [1, 4, 2006.01]