| A23C | Molkereierzeugnisse, z.B. Milch, Butter oder Käse; Milchersatz- oder Käseersatzstoffe; deren Herstellung (Gewinnen von Eiweißstoffen für Lebensmittel A23J 1/00) | DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF (obtaining protein compositions for foodstuffs A23J 1/00) |
| A23C 9/00 | Milchzubereitungen; Milchpulver oder Milchpulverzubereitungen (Mischungen von Molke mit Milcherzeugnissen oder Milchbestandteilen A23C 21/06) [1, 3, 2006.01] | Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations (mixtures of whey with milk products or milk components A23C 21/06) [1, 3, 2006.01] |
| A23C 9/127 | . . | unter Verwendung von Mikroorganismen der Gattung Lactobacteriaceae zusammen mit anderen Mikroorganismen oder Enzymen, z.B. Kefir, Kumiss (A23C 9/13 hat Vorrang) [3, 2006.01] |
| . . | using microorganisms of the genus lactobacteriaceae and other microorganisms or enzymes, e.g. kefir, koumiss (A23C 9/13 takes precedence) [3, 2006.01] |
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