A23F

Definition

Diese Klassifikationsstelle umfasst:

Tee.

Tee-Ersatzstoffe, z.B. Mate, Zitronenmelisse, Hagebutte.

Extrakte oder Aufgüsse von Tee und Tee-Ersatzstoffen.

Tee-Aroma, Tee-Öl.

Verfahren zur Herstellung, Aufbereitung und Modifizierung von Tee und Tee-Ersatzstoffe, wie z.B. Oxidieren, Fermentieren, Entziehen von Koffein, Extrahieren, Trocknen, Konzentrieren, Aromatisieren.

Kaffee.

Kaffee-Ersatzstoffe, z.B. Getreidekaffee.

Extrakte oder Aufgüsse von Kaffee und Kaffee-Ersatzstoffen.

Kaffee-Aroma, Kaffee-Öl.

Verfahren zur Herstellung, Aufbereitung und Modifizierung von Kaffee und Kaffee-Ersatzstoffen, wie z.B. Behandlung von ungeröstetem Kaffee, Rösten, Mahlen, Entziehen von Koffein, Extrahieren, Trocknen, Konzentrieren, Aromatisieren.


Beziehungen zu anderen Klassifikationsstellen

Diese Unterklasse umfasst keine chemischen Verbindungen, z.B. Alkaloide wie Koffein, Theophyllin, Theobromin oder ihre Herstellung als solche, was durch die Klassen C07 (organische Chemie) und C08 (organische makromolekulare Verbindungen) abgedeckt wird.

Physikalische oder chemische Verfahren oder Geräte im Allgemeinen, z.B. Kochen, Extrahieren oder Filtrieren werden durch die Klasse B01 umfasst.


Querverweise

Einschränkende Querverweise

Diese Klassifikationsstelle umfasst nicht:
Pflücken von Tee
A01D 46/04
Pflücken von Kaffee
A01D 46/06
Künstliche Teearomen
A23L 27/20
Künstliche Kaffeearomen
A23L 27/28
Maschinen zum Reinigen, Blanchieren, Trocknen oder Rösten von Früchten oder Gemüse, z.B. von Kaffee
A23N 12/00
Kaffeemühlen
A47J 42/00
Medizinische Zubereitungen, die Pflanzenmaterial von Tee oder Tee-Ersatzstoffen oder von Kaffee oder Kaffee-Ersatzstoffen enthalten
A61K 36/00 z.B. A61K 36/74, A61K 36/82, A61K 36/28

Informative Querverweise

Schokolade, Konfekt oder Speiseeis, die Kaffee oder Tee enthalten
A23G
Konservieren von Lebensmitteln allgemein, z.B. Gefriertrocknung oder Sprühtrocknung
A23L
Formen oder Bearbeiten von Lebensmitteln, soweit nicht vollständig von einer einzelnen anderen Unterklasse umfasst, z.B. Agglomeration, Granulation oder Tablettierung
A23P
Kaffee- oder Teekannen
A47G 19/14
Tee-Einsätze, z.B. Tee-Eier
A47G 19/16
Wärmehauben für Tee- oder Kaffeekannen
A47G 19/20
Geräte zum Zubereiten von Getränken, z.B. Kaffee oder Tee
A47J 31/00
Verpacken von Stoffen, z.B. Tee, die in der Packung aufgegossen werden sollen, z.B. Füllen von Teebeuteln
B65B 29/02
Befestigen oder Ausbilden und Befestigen von Haltefäden oder Anhängezetteln an Teebeuteln
B65B 29/04
Einwegbehälter oder Verpackungen, deren Inhalt an Ort und Stelle aufgebrüht oder gelöst wird
B65D 85/804
Einwegteebeutel
B65D 85/808

Glossar

Alkaloid

Die anregenden Xanthin-Drogen Koffein, Theobromin und Theophyllin, welche in Kaffeebohnen und/oder Teeblättern enthalten sind.

Kaffee

Anregendes Erzeugnis oder Getränk aus gerösteten Samen, gemeinhin als Kaffeebohnen bekannt, die von einer Pflanze aus der Gattung Coffea gewonnen wird, wie z.B. Coffea arabica (Arabica-Kaffee) oder Coffea canephora (Robusta-Kaffee oder Tiefland-Kaffee).

Kaffee-Ersatzstoffe

Kaffee-Ersatzstoffe (fest oder flüssig) sind normalerweise koffeinfreie Produkte ohne Kaffee, welche annähernd Kaffeegeschmack aufweisen und als Ersatz für Kaffee dienen sollen. Getreidekaffee und andere Ersatzstoffe können durch das Rösten oder Auskochen verschiedener organischer Substanzen hergestellt werden. Gebräuchliche Zutaten umfassen Eicheln, Gerste und Malz, Bucheckern, Zichorien, Mais, Feigen und/oder Roggen.

Entkoffeinierung

Verfahren zum Entfernen des Alkaloids Koffein aus Kaffeebohnen oder Teeblättern.

Kräutertee
Früchtetee

Jedes teepflanzenfreie Produkt oder Getränk, welches durch einen Aufguss von Pflanzenmaterial mit heißem Wasser gewonnen wird, üblicherweise von Blättern, aber ebenso von Früchten, Blumen und sogar Rinde oder anderen Pflanzenteilen. Kräutertees und Früchtetees gehören in die Gruppe der Tee-Ersatzstoffe.

Tee

Anregendes Erzeugnis oder Getränk aus den Blättern der traditionellen Teepflanze (Camellia sinensis).

Tee-Ersatzstoffe

Tee-Ersatzstoffe (fest oder flüssig) sind teepflanzenfreie Produkte, d.h. sie werden nicht aus der traditionellen Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt, z.B. Mate (Ilex paraguariensis), Zitronenmelisse (Melissa officinalis), Hagebutte (Rosa canina), etc.; vergleiche den Absatz zu Kräutertee und Früchtetee.

Synonyme und Stichwörter

Synonyme

  • Lyophilisation
  • Gefriertrocknung
  • Sublimationstrocknung

A23F

Definition Statement

This place covers:

Tea.

Tea substitutes, e.g. mate, lemon balm, rose hips.

Extracts or infusions of tea and tea substitutes.

Tea flavour, tea oil.

Methods of manufacturing, preparing and modifying tea and tea substitutes, e.g. oxidation, fermentation, removing caffeine, extraction, drying, concentrating, flavouring.

Coffee.

Coffee substitutes, e.g. grain coffee.

Extracts or infusions of coffee and coffee substitutes.

Coffee flavour, coffee oil.

Methods of manufacturing, preparing and modifying coffee and coffee substitutes, e.g. treating green coffee, roasting, grinding, removing caffeine, extraction, drying, concentrating, flavouring.

Relationships with other classification places

This subclass does not cover chemical compounds, e.g. alkaloids such as caffeine, theophylline, theobromine, or their preparation as such, which subject matter is covered by classes C07 (organic chemistry) and C08 (organic macromolecular compounds).

Physical or chemical processes or apparatus in general, e.g. boiling, extraction or filtration, are covered by class B01.

References

Limiting references

This place does not cover:
Picking of tea
A01D 46/04
Picking of coffee
A01D 46/06
Synthetic tea flavours
A23L 27/20
Synthetic coffee flavours
A23L 27/28
Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee
A23N 12/00
Coffee mills
A47J 42/00
Medicinal preparations containing plantmaterial from tea or tea substitutes or from coffee or coffee substitutes
A61K 36/00
e.g.e.g.
A61K 36/74, A61K 36/82, A61K 36/28

Informative references

Chocolate, confectionery or ice-cream containing coffee or tea
A23G
Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. freeze-drying or spray-drying
A23L
Shaping or working of foodstuffs, not fully covered by a single other subclass, e.g. agglomerating, granulating or tabletting
A23P
Coffee or tea pots
A47G 19/14
Tea infusers, e.g. egg-shaped infusers
A47G 19/16
Tea or coffee pot cosies
A47G 19/20
Apparatus for making beverages, e.g. coffee or tea
A47J 31/00
Packaging of substances, e.g. tea, which are intended to be infused in the package, i.e. filling tea bags
B65B 29/02
Attaching, or forming and attaching, string handles or tags to tea bags
B65B 29/04
Disposable containers or packages with contents which are infused or dissolved in situ
B65D 85/804
Disposable tea bags
B65D 85/808

Glossary

Alkaloid
alkaloids

The stimulant xanthine drugs caffeine, theobromine and theophylline contained in coffee beans and/or tea leaves.

Coffee

Stimulant product or beverage made from roasted seeds, commonly called coffee beans, which come from a plant of the genus Coffea, e.g. Coffea arabica or Coffea canephora.

Coffee substitutes

Coffee substitutes (solid or liquid) are non-coffeeproducts normally without caffeine, used to substitute coffee while preserving its taste. Grain coffee and other substitutes can be made by roasting or decocting various organic substances. Common ingredients include acorn, barley and malt, beech nut, chicory root, corn, fig and rye.

Decaffeination

Process of removing the alkaloid caffeine from coffee beans or tea leaves.

Herbal tea
tisane
ptisan
Herbal teas

Any Camellia sinensis-free product or beverage prepared by hot water infusion of plantmaterial, usually leaves but also including fruits, flowers and possibly even bark or other parts. Herbal teas are belonging to the group of tea substitutes.

Tea
teas

Stimulant product or beverage made from the leaves of the traditional teaplant (Camellia sinensis).

Tea substitutes

Tea substitutes (solid or liquid) are non-teaproducts, i.e. not coming from the traditional teaplant (Camellia sinensis), e.g. mate (Ilex paraguariensis), lemon balm (Melissa officinalis), rose hips (Rosa canina), etc.; cf. herbal tea.

Synonyms and Keywords

Synonyms

  • freeze-drying
  • Lyophilisation