IPC-Stelle: A23B 7/155 [Version 2010.01]

SymbolTypTitel
ASKSektion A — Täglicher Lebensbedarf
A23KLLebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
A23BUKLKonservieren, z.B. durch Eindosen, von Fleisch, Fischen, Eiern, Früchten, Gemüse, essbarem Korngut; chemisches Reifen von Obst oder Gemüse; die so entstandenen Produkte (Konservieren von Lebensmitteln allgemein A23L 3/00; Beigeben von Lebensmittel-Konservierungsmitteln in Verpackungen B65D 81/28)
A23B 4/00HGRAllgemeine Verfahren zum Konservieren von Fleisch, Wurst, Fischen und Fischerzeugnissen [2]
A23B 4/005UGR1
.Konservieren durch Erhitzen [5]
A23B 4/01UGR2
. .durch Bestrahlung oder elektrische Behandlung [5]
A23B 4/015UGR1
.Konservieren durch Bestrahlung oder elektrische Behandlung ohne Erhitzen [5]
A23B 4/02UGR1
.Konservieren mittels anorganischer Salze (Vorrichtungen hierfür A23B 4/26 , A23B 4/32) [2]
A23B 4/023UGR2
. .durch Kochsalz oder Mischungen davon mit anorganischen oder organischen Verbindungen [5]
A23B 4/027UGR2
. .durch anorganische Salze außer Kochsalz oder Mischungen dieser Salze mit organischen Verbindungen, z.B. biochemischen Verbindungen [5]
A23B 4/03UGR1
.Trocknen; nachfolgendes Rehydratisieren [5]
A23B 4/033UGR2
. .unter Hinzufügen von Chemikalien (A23B 4/037 hat Vorrang) [5]
A23B 4/037UGR2
. .Gefriertrocknen [5]
A23B 4/044UGR1
.Räuchern; Räuchervorrichtungen [5]
A23B 4/048UGR2
. .unter Hinzufügen anderer Chemikalien als natürlichem Rauch [5]
A23B 4/052UGR2
. .Raucherzeuger [5]
A23B 4/056UGR2
. .Räuchern in Verbindung mit Bestrahlung oder elektrischer Behandlung, z.B. elektrostatisches Räuchern [5]
A23B 4/06UGR1
.Gefrieren; nachfolgendes Auftauen; Kühlen [2]
A23B 4/07UGR2
. .nachfolgendes Auftauen [5]
A23B 4/08UGR2
. .unter Zusatz von Chemikalien vor oder während des Kühlens [2]
A23B 4/09UGR3
. . .mit direktem Kontakt zwischen dem Lebensmittel und der Chemikalie, z.B. flüssigem N2 , bei Tiefkühltemperatur [5]
A23B 4/10UGR1
.Überziehen mit Schutzschichten; Zusammensetzungen oder Vorrichtungen hierfür [2]
A23B 4/12UGR1
.Konservieren mittels Säuren; saure Gärung [2]
A23B 4/14UGR1
.Konservieren mittels Chemikalien, die nicht von den Gruppen A23B 4/02 oder A23B 4/12 umfasst werden [2]
A23B 4/16UGR2
. .mit Gasen, z.B. Rauch; Zusammensetzungen oder Vorrichtungen hierfür [5]
A23B 4/18UGR2
. .mit Flüssigkeiten oder Feststoffen (Vorrichtungen hierfür A23B 4/26 , A23B 4/32) [5]
A23B 4/20UGR3
. . .organische Verbindungen; Mikroorganismen; Enzyme (saure Gärung A23B 4/12) [5]
A23B 4/22UGR4
. . . .Mikroorganismen; Enzyme [5]
A23B 4/24UGR3
. . .anorganische Verbindungen [5]
A23B 4/26UGR1
.Vorrichtungen zum Konservieren mittels Flüssigkeiten [5]
A23B 4/28UGR2
. .durch Injizieren von Flüssigkeiten [5]
A23B 4/30UGR2
. .durch Aufsprühen von Flüssigkeiten [5]
A23B 4/32UGR1
.Vorrichtungen zum Konservieren mittels Feststoffen [5]
A23B 5/00HGRKonservieren von Eiern oder Eiprodukten (Konservieren von Teig oder Bäckereierzeugnissen A21D)
A23B 5/005UGR1
.Konservieren durch Erhitzen [5]
A23B 5/01UGR2
. .durch Bestrahlen oder elektrische Behandlung [5]
A23B 5/015UGR1
.Konservieren durch Bestrahlung oder elektrische Behandlung ohne Erhitzen [5]
A23B 5/02UGR1
.Trocknen; nachfolgendes Rehydratisieren [5]
A23B 5/025UGR2
. .unter Hinzufügen von Chemikalien (A23B 5/03 , A23B 5/035 hat Vorrang) [5]
A23B 5/03UGR2
. .Gefriertrocknung [5]
A23B 5/035UGR2
. .Sprühtrocknung [5]
A23B 5/04UGR1
.Gefrieren; nachfolgendes Auftauen; Kühlen
A23B 5/045UGR2
. .Nachfolgendes Auftauen [5]
A23B 5/05UGR2
. .unter Zusatz von Chemikalien [5]
A23B 5/055UGR3
. . .mit direktem Kontakt zwischen dem Lebensmittel und der Chemikalie, z.B. flüssigem N2 , bei Tiefkühltemperatur [5]
A23B 5/06UGR1
.Überziehen von Eiern mit einer Schutzschicht; Zusammensetzungen oder Vorrichtungen hierfür [5]
A23B 5/08UGR1
.Konservieren mit Hilfe von Chemikalien [5]
A23B 5/10UGR2
. .mit Gasen, z.B. Rauch; Zusammensetzungen oder Vorrichtungen hierfür [5]
A23B 5/12UGR2
. .mit Flüssigkeiten oder Feststoffen [5]
A23B 5/14UGR3
. . .organische Verbindungen; Mikroorganismen; Enzyme [5]
A23B 5/16UGR4
. . . .Mikroorganismen; Enzyme [5]
A23B 5/18UGR3
. . .anorganische Verbindungen [5]
A23B 5/20UGR3
. . .Vorrichtungen zum Konservieren mittels Flüssigkeiten [5]
A23B 5/22UGR3
. . .Vorrichtungen zum Konservieren mittels Feststoffen [5]
A23B 7/00HGRKonservieren oder chemisches Reifen von Obst oder Gemüse [3]
A23B 7/005UGR1
.Konservieren durch Erhitzen [5]
A23B 7/01UGR2
. .durch Bestrahlen oder elektrische Behandlung [5]
A23B 7/015UGR1
.Konservieren durch Bestrahlen oder elektrische Behandlung ohne Erhitzen [5]
A23B 7/02UGR1
.Entwässern; Rehydratisieren (getrocknete gekochte Kartoffeln A23L 1/216)
A23B 7/022UGR2
. .unter Zusatz von Chemikalien (A23B 7/024-A23B 7/028 haben Vorrang) [5]
A23B 7/024UGR2
. .Gefriertrocknung [5]
A23B 7/026UGR2
. .Sprühtrocknung [5]
A23B 7/028UGR2
. .Dünnschicht-, Trommel- oder Walzentrocknung [5]
A23B 7/03UGR2
. .Trocknen von rohen Kartoffeln
A23B 7/04UGR1
.Gefrieren; nachfolgendes Auftauen; Kühlen
A23B 7/045UGR2
. .nachfolgendes Auftauen [5]
A23B 7/05UGR2
. .unter Zusatz von Chemikalien [5]
A23B 7/055UGR3
. . .mit direktem Kontakt zwischen dem Lebensmittel und der Chemikalie, z.B. flüssigem N2 , bei Tiefkühltemperaturen [5]
A23B 7/06UGR1
.Blanchieren (Maschinen zum Blanchieren A23N 12/00) [3]
A23B 7/08UGR1
.Konservieren mittels Zuckern (Marmelade, Konfitüre, Fruchtgelees A23L 1/06)
A23B 7/10UGR1
.Konservieren mittels Säuren; saure Gärung
A23B 7/12UGR2
. .Geräte zum Pressen von Sauerkraut
A23B 7/14UGR1
.Konservieren oder chemisches Reifen mit Chemikalien, die nicht von den Gruppen A23B 7/08 oder A23B 7/10 umfasst werden
A23B 7/144UGR2
. .mit Gasen, z.B. Rauch; Zusammensetzungen oder Vorrichtungen hierfür [5]
A23B 7/148UGR3
. . .in kontrollierter Atmosphäre, z.B. einem Teilvakuum, bestehend nur aus CO2 , N2 , O2 oder H2O [3]
A23B 7/152UGR3
. . .in kontrollierter Atmosphäre, bestehend aus CO2 , N2 , O2 oder H2O und anderen Gasen [3]
A23B 7/153UGR2
. .mit Flüssigkeiten oder Feststoffen [5]
A23B 7/154UGR3
. . .organische Verbindungen; Mikroorganismen; Enzyme (saure Gärung A23B 7/10) [5]
A23B 7/155UGR4
. . . .Mikroorganismen; Enzyme [5]
A23B 7/157UGR3
. . .anorganische Verbindungen [5]
A23B 7/158UGR3
. . .Vorrichtungen zum Konservieren mittels Flüssigkeiten [5]
A23B 7/159UGR3
. . .Vorrichtungen zum Konservieren mittels Feststoffen [5]
A23B 7/16UGR1
.Überziehen mit Schutzschichten; Zusammensetzungen oder Vorrichtungen hierfür (A23B 7/08 hat Vorrang) [5]
A23B 9/00HGRKonservieren von essbarem Korngut, z.B. Getreide
A23B 9/02UGR1
.Konservieren durch Erhitzen [5]
A23B 9/04UGR2
. .durch Bestrahlen oder elektrische Behandlung [5]
A23B 9/06UGR1
.Konservieren durch Bestrahlen oder elektrische Behandlung ohne Erhitzen [5]
A23B 9/08UGR1
.Trocknen; nachfolgendes Rehydratisieren [5]
A23B 9/10UGR1
.Gefrieren; nachfolgendes Auftauen; Kühlen [5]
A23B 9/12UGR2
. .nachfolgendes Auftauen [5]
A23B 9/14UGR1
.Überziehen mit Schutzschichten; Zusammensetzungen oder Vorrichtungen hierfür [5]
A23B 9/16UGR1
.Konservieren mittels Chemikalien [5]
A23B 9/18UGR2
. .mit Gasen, z.B. Rauch; Zusammensetzungen oder Vorrichtungen hierfür [5]
A23B 9/20UGR3
. . .in kontrollierter Atmosphäre, z.B. einem Teilvakuum, bestehend nur aus CO2 , N2 , O2 oder H2O [5]
A23B 9/22UGR3
. . .in kontrollierter Atmosphäre, umfassend andere Gasen zusätzlich zu CO2 , N2 , O2 oder H2O [5]
A23B 9/24UGR2
. .mit Flüssigkeiten oder Feststoffen [5]
A23B 9/26UGR3
. . .organische Verbindungen; Mikroorganismen; Enzyme [5]
A23B 9/28UGR4
. . . .Mikroorganismen; Enzyme [5]
A23B 9/30UGR3
. . .anorganische Verbindungen [5]
A23B 9/32UGR3
. . .Vorrichtungen zum Konservieren mittels Flüssigkeiten [5]
A23B 9/34UGR3
. . .Vorrichtungen zum Konservieren mittels Feststoffen [5]